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女孩開"床吧" 大膽帶來大收益

2010-6-1 【中國童裝網(wǎng)】 【字體: 】 【打印】   模特評選   童裝論壇

    【中國童裝網(wǎng)】在北京,一個叫秦伊的女孩以“讓人性回歸自然,打破傳統(tǒng)的束縛,忘掉現(xiàn)實的壓力”為賣點,開起了繼酒吧、陶吧、書吧、氧吧等之后的又一種時尚的吧——“床吧”。在她的店里,沒有桌椅,全是大小不一各式各樣的床。大膽新鮮的經(jīng)營項目讓她三年就成了小富婆。

  2005年春天,秦伊準(zhǔn)備參加公務(wù)員考試,上網(wǎng)查資料,在一家英文網(wǎng)站上偶然看到一則關(guān)于“床吧”的趣聞:路易十四愛上了一個平民女子,他喬裝來到女子家,女子家太窮,甚至連一張可供招待客人吃飯的桌子都沒有。女子急中生智,把飯菜擺上床,于是二人在床上享用了甜蜜浪漫的一餐。路易十四對這種用餐方式非常喜歡,便命人制作了一張既可休息又可用餐的床。爾后,民間紛紛效仿,演變到后來就出現(xiàn)了餐飲、休閑場所的“床吧”。“床吧”如今已遍及歐洲各大城市。

  秦伊對此并沒多在意。公務(wù)員考試失利后,她到古城西安散心。在當(dāng)?shù)氐?ldquo;農(nóng)家樂”里,她被炕吸引住了,它不僅是用來休息、睡覺的床,在上面放上一張短腿小炕桌,又成了廳餐或會客的地方。這讓她聯(lián)想到了之前在網(wǎng)上看到的“床吧”,進(jìn)而大膽揣測:床象征著溫馨、隨意、舒適,如果在生活節(jié)奏快的北京開一家“床吧”,會受歡迎嗎?

  秦伊將打算開一家“床吧”的想法告訴了幾個要好的朋友,大家都覺得這是一個十分新穎有趣的經(jīng)營項目,其中一個特別逗的朋友還學(xué)電視里的廣告說道:“站沒站相,坐沒坐相,我說身體喜歡才是真的喜歡。”

  秦伊更有信心了。

  在經(jīng)過大約一周的調(diào)查、走訪后,秦伊將店址選在了朝陽區(qū)一幢商業(yè)大廈的三樓,這兒的房租只是街面店的五分之一。

  秦伊讓一位當(dāng)設(shè)計師的老同學(xué)設(shè)計出理想的“床吧”。“床吧”里用格子木架隔成大小不一的包間,靠過道的一側(cè)是一扇活動門,每間都配有拖鞋、矮桌、小凳、床毯、抱枕等配套設(shè)施。這種設(shè)計讓顧客感受到在“床吧”里無拘無束的獨特魅力,或坐或臥,或吃或玩,一切隨意。

  考慮到在床上吃飯的特點和目標(biāo)顧客是年輕人,主營西餐更合適,于是秦伊招了兩位西餐師傅。2006年2月,獨樹一幟的“床吧”開業(yè)了。秦伊要求服務(wù)員將衛(wèi)生放在第一位,每接待一批客人都要重新?lián)Q床單。

  女孩創(chuàng)業(yè)大膽開“床吧”三年成就小富婆

  然而,由于沒有采用很好的宣傳手段,“床吧”生意很冷清,秦伊想這樣下去很快得關(guān)門了。如果在電視和報紙上做廣告宣傳,費用又太高了。就在她苦惱不已的時候,一天中午,店里來了一對年輕情侶。結(jié)賬時,他們讓服務(wù)員把秦伊叫了過去。原來,他們是某報社的記者。

  兩天之后,某報紙在消費專版以《西餐上了床,規(guī)矩下了床》為題對秦伊的“床吧”進(jìn)行了報道。當(dāng)?shù)貛准覉蠹埣娂娹D(zhuǎn)載。原本冷冷清清的“床吧”一下子顧客盈門,每天的營業(yè)額都在3000元以上。“床吧”終于在開業(yè)兩個月后實現(xiàn)盈利。

 

  正當(dāng)秦伊為生意火爆而高興的時候,外面卻謠傳“床吧”經(jīng)營的不是正經(jīng)生意,有一些客人在床上做些不規(guī)矩的事……“床吧”的生意又回到開業(yè)初。秦伊想:一定要想辦法讓流言不攻自破。

  她請人對店里的裝修進(jìn)行了改造:將包廂原來的全封閉結(jié)構(gòu)改為半封閉結(jié)構(gòu),如此一來,既尊重了顧客的私密性要求,又增加了“能見度”。這一改進(jìn),顧客能夠接受,流言也不攻自破。

  2007年5月的一天中午,一對情侶用餐后問服務(wù)員,能不能整個下午繼續(xù)呆在這里喝咖啡,他們愿意多付一些錢。一般顧客用完餐就走了,面對顧客的新要求,服務(wù)員拿不定主意,請示了秦伊。因為當(dāng)時并不是用餐高峰期,秦伊便答應(yīng)了顧客的要求。結(jié)賬時,男青年對秦伊說:“我們很喜歡你這兒舒適溫馨的環(huán)境,特別是這張床,躺在上面喝咖啡,比在咖啡廳享受多了。”

  顧客的一番話啟發(fā)了秦伊。原先她只將“床吧”定性為餐廳,注重從餐飲方面獲利,每天主要經(jīng)營中午和晚上兩個用餐時間段,卻忽略了床的最大魅力在于休閑。于是她立即將“床吧”調(diào)整為休閑場所,同時提供餐飲服務(wù),收費改以小時計算,白天每小時20元,晚上每小時30元,食物和酒水另計。秦伊還在店鋪門口掛上新的宣傳語:“床是最好的休憩之地,床吧——像家一樣溫馨,比家更隨意……”果然,這一改令“床吧”的營業(yè)額大幅提升。在“床吧”里,人們可以與自己的親密愛人共享晚餐,也可以拉上三五好友共度休閑時光,或者多年不見的老同學(xué)擠在一張床上重溫當(dāng)年住宿的感覺,甚至還有附近上班的白領(lǐng)中午來這放松休憩……

  幾個月后,“床吧”在營業(yè)高峰時段常常爆滿,顧客還需要在門口等侯。2008年2月中旬,秦伊盤下了隔壁一家生意冷清的書店,打通,擴(kuò)大經(jīng)營空間,還增添了顧客等候區(qū)和“碰碰對”專屬區(qū)域。“碰碰對”專區(qū)里掛滿線簾,線簾下端掛上一個個小便簽,年輕人們可以隨便在上面寫上自己的姓名、心愿、聯(lián)系方式等,專門提供年輕人交友的機(jī)會。“床吧”更受歡迎了。

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